50種醬汁做法

(轉錄自FB:勞力士)

1.黑胡椒醬 
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 
作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

2.蒜味茄汁義大利麵醬
材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許
作法 1. 將材料備好，洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。

3.紅燴海鮮醬
材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、蔥末1大匙
作法 取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。
燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。

中國西部參訪心得

        在參與這堂課程之前，從來沒想有過有機會可以去中國西部，對於那邊的想像還是停留在過去歷史與地理的範疇，偶爾增加一些新聞上的政治社會等消息。這次去了三個都市(重慶、成都、西安)、十多個企業參訪，涵蓋了科技業、房產業、零售業、生鮮製造、物流配送、觀光交通等。

散打的基礎－黃帶

         由於最近終於到了可以考試晉級的階段，順便來介紹一下晉級的動作。散打晉級中，每一種顏色都有兩級，總共有六種顏色（白、黃、綠、藍、咖啡、黑）。除了白帶是加入中華武術散打搏擊協會就可以拿到，第二種顏色就是黃帶，分為八級跟七級。而在黃帶中主要是以基本動作為主，以下列出測驗所需的動作：
(自己道館沒拍影片，借用別人的，僅供參考)